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  • 蒸饺用什么面粉好(蒸饺用哪种面粉好)

    栏目: dj舞曲 日期:2023-05-01 18:42:29 浏览量(来源:小齐

    [摘要]蒸饺用什么面粉好(蒸饺用哪种面粉好),关于《蒸饺用什么面粉好(蒸饺用哪种面粉好)》的内容介绍。1、蒸饺一般使用中筋面粉。中筋面粉是指普通面粉,其蛋白质的含量在11%左右,中筋面粉适合制作中式面点,如面条、...

    蒸饺用什么面粉好(蒸饺用哪种面粉好),关于《蒸饺用什么面粉好(蒸饺用哪种面粉好)》的内容介绍。

    蒸饺用什么面粉好(蒸饺用哪种面粉好)

    1、蒸饺一般使用中筋面粉。中筋面粉是指普通面粉,其蛋白质的含量在11%左右,中筋面粉适合制作中式面点,如面条、馒头、饺子等。中筋粉颜色乳白,蛋白质含量介于高筋面粉和低筋面粉之间,体质半松散。

    2、中筋面粉是指普通面粉,其蛋白质的含量在11%左右,中筋面粉适合制作中式面点,如面条、馒头、饺子等,大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。

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