[摘要]生菜为什么不能多吃（为什么生菜不好吃），关于《生菜为什么不能多吃（为什么生菜不好吃）》的内容介绍。生菜吃多了，对身体有害处吗？ 有害处。1、生菜性凉，胃寒者应当尽量少吃，以免加重病情。2、生菜也可能成为某些过...
生菜为什么不能多吃（为什么生菜不好吃），关于《生菜为什么不能多吃（为什么生菜不好吃）》的内容介绍。
生菜吃多了，对身体有害处吗？ 有害处。1、生菜性凉，胃寒者应当尽量少吃，以免加重病情。2、生菜也可能成为某些过敏体质者的过敏原，所以对生菜过敏的人不能吃生菜，以免出现皮...
生菜吃多了，对身体有害处吗？
有害处。
1、生菜性凉，胃寒者应当尽量少吃，以免加重病情。
2、生菜也可能成为某些过敏体质者的过敏原，所以对生菜过敏的人不能吃生菜，以免出现皮肤红肿、头痛和哮喘等过敏症状。
3、生菜对乙烯较敏感，容易诱发褐铯斑点，所以储藏生菜时应避开苹果或香蕉等散发乙烯的食物。
4、生菜上容易有农药或化肥的残留物，如果是生吃，务必要清洗干净。淘米水中的生物碱能有效溶解生菜上的农药化肥残留物，所以可以先用淘米水浸泡生菜十分钟，然后换流动清水冲洗干净生菜即可。
5、生菜中含有较多的硝酸盐，煮熟的生菜储存小段时间后容易在霉和细菌的作用下转变成亚硝酸盐而危害健康，所以生菜最好现炒现吃不要剩下。
扩展资料：
生菜营养价值很高，每100克生菜中含有13大卡热量、2克碳水化合物、1.3克蛋白质、0.7克膳食纤维、0.3克脂肪、170毫克钾、34毫克钙、32.8毫克钠、27毫克磷、18毫克镁、13毫克维生素c、1.02毫克维生素e、0.9毫克铁、0.4毫克烟酸、0.27毫克锌、0.13毫克锰和1.15微克硒。
生菜富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，营养价值很高。同时，生菜中还含有干扰素诱生剂、甘露醇和莴苣素等，经常食用能抗病毒、利尿和舒缓情绪等。不过在食用生菜时要注意一些事项的，以免食用不当影响健康。
参考资料来源：
人民网-生菜有什么营养功效？ 吃生菜时要注意什么？
每天吃生菜有什么好处和坏处
每天吃生菜有什么好处和坏处
每天吃生菜有什么好处和坏处？生菜富含水分，生食清脆爽口，特别鲜嫩，它是一种草本植物，大家平时吃的是它的嫩叶。功效与作用很多，那么每天吃生菜有什么好处和坏处呢？
每天吃生菜有什么好处和坏处1
生菜的好处有以下几点：
1、抗衰老。生菜里面含有丰富的营养元素，比如维生素、胡萝卜素等，这类营养元素具有抗衰老的效果，可降低细胞老化速度。
2、减肥。生菜中含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以促进体内多余脂肪代谢，降低体内脂肪含量，从而起到减肥的作用。
3、排毒利尿。生菜含有大量的甘露醇成分，这类成分可加快血液代谢，并清除肠道堆积毒素，可有效预防便秘情况。
4、促进发育。生菜里面含有丰富的矿物质元素，比如钙物质、铁物质等，这类物质可促进儿童骨骼和牙齿发育，能够有效预防骨质疾病。
一般情况下，适量吃生菜是不会对人体造成伤害的，只有在过量食用的情况下，才会出现坏处，过量吃生菜的坏处有以下几点：
1、生菜吃多了会刺激肠胃，脾胃，导致人们脾胃虚寒，从而发生消化不良或腹痛的症状。
2、生菜上可能会残留着一些农药，如果吃多了，会损害肝功能，造成肝中毒症状。
如果患者因为食用过量生菜出现消化不良以及肝中毒症状，要及时遵医嘱服用健胃消食片、多潘立酮片来促进消化。遵医嘱服用谷胱甘肽、硫普罗宁来治疗肝中毒症状。
生菜吃多了好吗
吃生菜要注意用量。
其实生菜天天吃不会有害处的，但最重要的是你吃的量，不能一天吃太多，要控制量。因为生菜会增加胃动力，所以对于胃寒的人是不能吃过多的，要注意用量，怎么都是健康的。
吃生菜的注意事项
1、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
2、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
3、生菜性凉，尿频、胃寒之人不宜多吃，否则容易加重病情，甚至导致患者腹胀和腹泻，引起食欲不振等。
4、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。
5、绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。
6、生菜很可能有农药化肥的"残留，生吃前一定要洗净。由于淘米水中的生物碱对农药等有害物质有很好的溶解作用，所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液再反复以流动的清水冲洗。
7、生菜也有可能成为过敏原的，如果是对生菜过敏的话，食用生菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用生菜。
每天吃生菜有什么好处和坏处2
生菜吃多了有什么危害
生菜对身体没有害处，不会致癌，反而常吃生菜有好处，生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
吃生菜有什么好处
1、护肝
生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。
2、排毒
生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
3、护眼
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
4、抗病毒
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降压
生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。
6、抗癌
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。
7、减肥
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
每天吃生菜有什么好处和坏处3
产妇能吃生菜吗
产妇能吃生菜。产妇应该多吃新鲜的蔬菜及水果，补充身体所需的维生素及矿物质等，而生菜就是一个不错的选择。生菜有利尿和促进血液循环的作用，产妇是可以吃的，但不宜多吃，产期饮食需要注意饮食均衡。
产妇吃生菜有什么好处
1、生菜中的膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，产妇食用有美容美肤的作用，有利于产妇体形健美，防止过胖。
2、生菜茎叶中含有莴苣素，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。产妇食用可缓解产期紧张情绪，保持平静的心态。
3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。产妇食用有利于对脂肪、蛋白质等大分子物质的消化和吸收。
4、抑制病毒，增强抵抗力。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。产妇食用能增加机体抵抗力，强身健体。
产妇吃生菜的做法
蒜泥生菜
用料：生菜1斤，蒜泥少许，食用油少许，盐少许。
做法：
1、生菜洗净，大蒜剥好并捣成蒜末。
2、烧热锅，加入食用油。
3、待油热加入部分蒜末，在打算还没烧焦时放入生菜，快速翻炒。
4、生菜变软时加入适当的盐翻炒几下，出锅。
5、再往锅里加入少量油，加热，放入剩余的蒜末。在蒜末还没变焦时把油倒入盘中的生菜上。
生菜的禁忌
关于生菜的禁忌
关于生菜的禁忌，生菜是很常见的一种绿铯健康蔬菜，营养的物质可以满足人们的摄入，很多人为了健康生活，都会食用生菜。其实它有着不少的禁忌。下面来看看关于生菜的禁忌。
生菜的禁忌1
1、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点，影响生菜的品质。
2、尿频、胃寒的人不宜多吃生菜，否则容易加重病情，甚至引起腹胀、腹泻、食欲不振等。
3、对生菜过敏的朋友不能吃生菜，生菜也是过敏原的一种，对其过敏的人吃了后可能会引起皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
4、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。此外，熟生菜过夜后不宜再吃哦。
生菜的适用人群
一般人群均可食用，特别适宜肥胖之人食用。但生菜性凉，故尿频、胃寒之人不宜多吃。
孕妇、产妇和哺乳期妈妈都能食用生菜，但不宜生吃。作为生冷食物一种，生菜上往往含有细菌、农药等，生吃易腹泻，不利于胎儿健康，也不利于母乳喂养的质量，所以烹饪之前一定要洗干净，做熟了才食用。
婴幼儿宝宝也能吃生菜，但由于年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟，给宝宝吃的时候最好是剁碎煮熟，方便食用消化。
吃生菜的注意事项
1、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
2、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
3、生菜性凉，尿频、胃寒之人不宜多吃，否则容易加重病情，甚至导致患者腹胀和腹泻，引起食欲不振等。
4、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。
5、熟生菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。
6、生菜很可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。可先将生菜放在清水里浸泡20—30分钟，再用清水反复冲洗。由于淘米水中的生物碱对农药等有害物质有很好的.溶解作用，所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液再反复以流动的清水冲洗。
7、对生菜过敏的人不宜食用。生菜也有可能成为过敏原的，如果是对生菜过敏的话，食用生菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用生菜。
生菜的禁忌2
生菜对身体的好处
抗衰老
生菜含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，经常用眼的人，可多吃此菜，补充维生素(B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索);而维生素E具有延缓细胞老化的作用，可调节人体的机能。
减肥
生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂、低热量，如果想减肥，生菜是你最好的选择。
强化胃肠道功能
生菜还可以帮助我们强化胃肠道功能，让肠胃更加健康哦。
生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，生菜能够起到帮助消化的作用。
排毒、利尿
生菜中含有甘露醇等有效成分，可清除血液中的垃圾，具有血液消毒、促进血液循环、利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
促进儿童发育
生菜中含有丰富的维生素c，可以增强宝宝的免疫力。
生菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病;铁和铜能促进血铯素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育。
调整酸碱
人体酸碱平衡是保持健康的重要条件，而生菜便可以做到这一点。
生莱是碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
预防便秘
生菜中含有丰富的膳食纤维，还能防止儿童便秘问题的出现。
养肝护肝
生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。
降低胆固醇
生菜因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、催眠等功效;
抑制病毒
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜的禁忌3
常吃生菜对身体有什么好处
首先要说的第一个好处就是生菜能够增强食欲，在春天这种比较干燥的季节里，很多人都没有食欲，这时候可以多吃一点生菜，因为在生菜中含有一些醇脂类物质，它们能够刺激肠胃进行蠕动，使食欲增加。
第二个好处就是能够起到帮助减肥的功效，因为在生菜中含有大量的植物纤维，而且还有一些我们身体所需要的维生素C的成分，这些物质成分最主要的功效就是能够加强脂肪被消化速度，还能够补充身体所需要的维生素，所以说在减肥的时候食用这种蔬菜效果比较好。
第三个好处就是能够起到镇定安神的作用，有很多人因为生活或者是工作方面的各种压力，导致神经性的焦虑，如果有这种情况的人，可以每天都吃一点生菜，因为在生菜中含有一种名叫莴苣素的成分，能够起到镇定安眠的功效。
第四个好处就是生菜还具有辅助利尿的作用，经常吃生菜对我们的肾脏排泄会有很好的帮助，肾脏是代谢身体中的毒素的一个比较重要的器官，如果肾脏健康的话，身体也不会有太大的问题。
第五个好处就是多吃生菜能够起到抵抗病菌的作用，因为生菜中的很多成分都能够增强身体的免疫能力，让身体的抵抗力加强，所以说生菜这种营养价值这么高的蔬菜。