[摘要]美食丸子的做法水煮或蒸（水煮的丸子怎么做），关于《美食丸子的做法水煮或蒸（水煮的丸子怎么做）》的内容介绍。水煮肉丸的做法 煮肉丸的配料糊肉500克，葱，姜，鸡蛋30克，胡椒粉1个，盐2克，淀粉10克，鸡精3勺，十三香...
美食丸子的做法水煮或蒸（水煮的丸子怎么做），关于《美食丸子的做法水煮或蒸（水煮的丸子怎么做）》的内容介绍。
水煮肉丸的做法 煮肉丸的配料糊肉500克，葱，姜，鸡蛋30克，胡椒粉1个，盐2克，淀粉10克，鸡精3勺，十三香1勺，生抽2克，老抽2勺。水煮肉丸的练习步骤将练习保存到您...
水煮肉丸的做法
煮肉丸的配料
糊肉500克，葱，姜，鸡蛋30克，胡椒粉1个，盐2克，淀粉10克，鸡精3勺，十三香1勺，生抽2克，老抽2勺。
水煮肉丸的练习步骤
将练习保存到您的手机中。
第一步
加入葱花、姜末、胡椒粉、鸡精、淀粉、食用油、盐、酱油等。并搅拌均匀，一直顺时针搅拌。
第二步
就像这样，必要的时候用手搅碎肉末。
第三步
最后，就是这样。
第四步
当你捏丸子的时候，在勺子里蘸点淀粉。
第五步
从小火到大火，水从温度到沸腾，慢慢炖。
第六步
大小一致
第七步
出锅了
第八步
汤也很美味。加点葱花沫和香菜，颜铯会更好。
水煮肉丸子的家常做法
丸子是我们经常吃的一种食物，下面来看看水煮肉丸的做法。
工具/材料
五花肉 适量
大葱 适量
生姜 适量
蛋清 适量
植物油 适量
食用盐 适量
五香粉 适量
酱油 适量
01
挑选上好的五花肉清洗干净。
02
大葱剥好，清洗干净。
03
生姜清洗干净，切成丝。
04
将清洗好的五花肉、大葱、生姜片放在一起，用刀剁碎成泥状，加入适量植物油、精盐、五香粉、酱油，然后，搅拌均匀。
05
往肉馅中加入适量鸡蛋清，用力搅拌均匀。
06
锅中加入清水，开小火。用手在肉馅中拿出少许肉馅，然后，将其挤出球体。
07
待锅中的水冒出细小的泡泡时，将肉丸放入锅中，在水未开之时，将所有的肉丸全部都放入锅中。
08
将锅中的肉丸子煮熟，然后，盛出，加入自己喜爱的调料即可食用。
09
例如，可以往盛有肉碗中加入少许锅中煮肉丸的汤、醋、芝麻油、大蒜末、葱花、食用盐等调料，最后，再撒上适量的香菜，就可以制作成美味的酸辣丸子汤了。
10
如果，你不喜爱吃太热的，也可以将其放入备好的凉白开里。如果，没有准备凉白开，也可以直接不用凉白开，将之放置于大盆里，让其温度自然下降再去食用也可以。
煮丸子怎么做
需要提前准备好的材料包括：丸子 2包、鸡蛋 2枚、葱 一小段、姜 2片、蒜 一瓣、香菜 一颗、醋 2勺、香油 半勺、水 适量、千喜果 4个。
1、葱姜蒜切好备用，千喜果一分为二。
2、起锅烧油，油热放入葱姜蒜，千喜果翻炒，加入水。
3、水开放入准备好的速冻丸子煮开。
4、把鸡蛋磕入碗中打碎，香菜切好。
5、水开，倒入鸡蛋碎，和香菜，倒入醋，香油，煮开后尝下咸淡可以加点盐。
6、拌匀盛出，这样就已经完成了。
自己在家做肉丸子，需要哪些食材，煮好吃还是蒸好吃？
肉丸子是很家常的美食，需要的食材也很简单，有肉馅，鸡蛋，淀粉，葱姜和各类调味品即可。无论是蒸还是煮味道都很赞，下面给大家分别介绍一下做法。
一、蒸肉丸。
肥瘦相间的五花肉剁烂成泥，打入一个鸡蛋，放入葱姜碎，胡椒粉，食盐，蚝油，生抽，料酒和少许的淀粉，用筷子顺时针搅拌，直到肉馅粘稠。
然后带上厨房手套，抓起肉馅摔到碗中，反复几次后，让其充分上劲儿。这一步非常重要，千万不能偷懒哦，可以使肉丸子劲道Q弹。
盘子中刷一层油，把肉馅团成圆形，均匀的摆入。
蒸锅放水，放上篦子，摆好盘子，大火上汽后转成中小火，大概蒸20分钟左右就可以了，根据丸子的大小，适当延长或者缩短时间，保证肉馅熟透即可。
每年过年我家都会蒸上好几锅，丸子Q弹浓香，冷藏保存，可以直接吃，或者做汤、炒菜的时候放上几个，非常的方便。
二、煮肉丸。
肉馅的制作过程和蒸肉丸相同。
煮锅放水，加入少许的姜片和花椒，大火煮开后，用手抓一把肉馅，五指收拢，用大拇指和食指相连的处用力， 肉馅从虎口出挤出来，放入锅中。
用中小火煮，待肉丸变成白铯后，铲子轻轻搅动锅子，让其受热均匀。丸子从锅底浮上来，这就证明煮熟了。
放食盐，胡椒粉调味，撒上葱花，香菜，点几滴蚝油和香油，就可以关火了。
清淡营养的丸子汤就做好了，肉丸软糯，入口即化。想要口感更丰富，在煮水的时候，可以用西红柿炝个锅，酸酸甜甜也很开胃。
做肉丸的时候，如果担心会腻，大家可以再适当的添加一些其他配菜，比如香菇碎，胡萝卜丁等等，滋味更鲜而且营养健康。
水煮肉丸子怎么做又滑又嫩
水煮肉丸子的做法如下：
食材：肉馅500g、葱少许、姜少许、酱油适量、盐适量、淀粉适量、五香粉适量。
1、准备500g猪肉馅，少许葱、姜。肉馅加适量水，以便增加肉馅的水分，然后加入适量酱油、盐、五香粉以及葱花和姜末，充分搅拌均匀。猪肉馅要细一些，最好是呈肉泥状。
2、加入三到五个鸡蛋清也可以，不加入鸡蛋清也可以。向调好的肉馅中不断加入淀粉，边加淀粉边用筷子搅拌，直到筷子能立住为止。
3、锅内加入清水开始煮，待水温50度左右时，用勺子将肉馅做成小圆球下入锅中，水开后再煮5分钟即可出锅。可以直接吃，也可以做成肉丸子汤。猪肉馅要细一些，最好是呈肉泥状。锅内加入清水开始煮，待水温50度左右时，用勺子将肉馅做成小圆球下入锅中，不要等锅内水开后再下入。