[摘要]杨梅不仅可以制作各种各样的果汁饮品，还可以泡制果酒，味道都很不错，很多人都会自己在家做杨梅酒。做杨梅酒是有一定技巧的，一般要挑选优质的杨梅和白酒，然后密封泡制，...
杨梅不仅可以制作各种各样的果汁饮品，还可以泡制果酒，味道都很不错，很多人都会自己在家做杨梅酒。做杨梅酒是有一定技巧的，一般要挑选优质的杨梅和白酒，然后密封泡制，中途不建议开盖，更不要加杨梅或其他食材，不然会影响杨梅酒的味道。
。浸泡时间越长，酒的颜色越深。你可以根据自己的口味来决定杨梅酒的浸泡时间。有些人喜欢在酒里吃杨梅。杨梅的浸泡时间不能太长，否则就没有味道了，一般一周就可以尝到杨梅。有些人喜欢喝杨梅酒。杨梅的浸泡时间可适当延长。当酒的颜色变深，杨梅的味道很浓时，他们可以再喝一次。
梅，这样杨梅才不会变质。如果你喜欢甜味，你可以在酒中加入更多的冰糖。
2、大，暗红色和干红色杨梅是成熟和良好的。如果你喜欢酸味的杨梅酒，就应该选择鲜红的杨梅，因为鲜红的杨梅还没有成熟，而且味道很酸。
3、最好的选择是45岁 由纯香型谷物制成的白酒。你也可以选择酒度较低的白酒，但最好超过35度。
4、容器选用可密封的广口玻璃器皿，以方便杨梅的取放。而玻璃材质不会影响杨梅酒的口感，还可以通过玻璃看到一天比一天明亮动人的杨梅酒色泽；饮用前应清洗容器，用高白酒消毒。