[摘要]夏天到了，吃小龙虾的季节也到了，现在在很多地方的夜市都会有特别多的人吃虾子和啤酒。小龙虾的口味有很多种，其中麻辣小龙虾吃着最有味，越吃越辣，越辣越想吃，就算辣的...
夏天到了，吃小龙虾的季节也到了，现在在很多地方的夜市都会有特别多的人吃虾子和啤酒。小龙虾的口味有很多种，其中麻辣小龙虾吃着最有味，越吃越辣，越辣越想吃，就算辣的直流汗，喝上一口啤酒或者可乐就非常爽了。外面的买的小龙虾肯定是没有自己家做的量足的，那么自己在家做麻辣小龙虾要什么调料呢？
，然后翻炒。在锅中加入一半的水和适量的盐，搅拌均匀，中火煮约20分钟，然后等汁半干即可出锅。
熟后沥干，注意要是鲜活的皮皮虾。锅中加油烧热，然后把花椒以及八角、草果、桂皮、香叶大料等放入锅中炒香。这时候再将炒香了的花椒、大料，跟葱姜蒜以及各种调味料一起混合做成酱汁，浇在皮皮虾上盖上保鲜膜放冰箱冷藏等腌制入味。之后就可以弄出来吃了。
约为50％，将龙虾放入锅中炸，炸出的表面光亮，将虾煮熟，这样就可以将其从锅中取出，进行控制 在上面放油，这样吃不会感到油腻。
3、在锅底放一些油，放上香料，姜末和蒜末，火锅底等配料，炒出香和红油，然后将小龙虾放在中小火中煮15分钟，然后关火再焖10分钟即可。