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  • 做面包用什么酵母(做面包用哪种酵母)

    栏目: dj舞曲 日期:2022-10-25 18:42:06 浏览量(来源:小姚

    [摘要]做面包用什么酵母(做面包用哪种酵母),关于《做面包用什么酵母(做面包用哪种酵母)》的内容介绍。1、做面包可以用即发干酵母、鲜酵母、自制酵母。2、即发干酵母和鲜酵母是市售酵母,自制酵母是自己动手培养,所以很...

    做面包用什么酵母(做面包用哪种酵母),关于《做面包用什么酵母(做面包用哪种酵母)》的内容介绍。

    做面包用什么酵母(做面包用哪种酵母)

    1、做面包可以用即发干酵母、鲜酵母、自制酵母。

    2、即发干酵母和鲜酵母是市售酵母,自制酵母是自己动手培养,所以很多人认为市售的没有自己培养的好,其实没必要做这种比较。菌是活的,他们之间并不存在什么高低贵贱之分,没有哪种酵母更好,只有哪种酵母更适合。

    3、即发干酵母易于保存,适用最广,任何面包都可以使用。鲜酵母发酵力强,同样可以用在任何面包中。自制酵母风独特,用在硬面包中更能体现其风味。

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