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  • 怎么腌制家庭版牛肉(如何腌制家庭版牛肉)

    栏目: dj舞曲 日期:2022-10-14 18:42:00 浏览量(来源:小李

    [摘要]怎么腌制家庭版牛肉(如何腌制家庭版牛肉),关于《怎么腌制家庭版牛肉(如何腌制家庭版牛肉)》的内容介绍。1、材料:牛肉200克、蛋清20克、姜汁1勺、老抽半勺、糖半勺、盐半勺、小苏打一小勺、水淀粉1勺 2、牛肉嫩滑...

    怎么腌制家庭版牛肉(如何腌制家庭版牛肉),关于《怎么腌制家庭版牛肉(如何腌制家庭版牛肉)》的内容介绍。

    怎么腌制家庭版牛肉(如何腌制家庭版牛肉)

    1、材料:牛肉200克、蛋清20克、姜汁1勺、老抽半勺、糖半勺、盐半勺、小苏打一小勺、水淀粉1勺

    2、牛肉嫩滑不硬不柴不塞牙的家常处理方法。

    3、顶着牛肉纹路切柳,切好后清水漂下血水,控水。

    4、姜切末,挤出姜汁。

    5、放蛋清20g、姜水1勺、老抽半勺、糖半勺、盐半勺、小苏打1/3勺、水淀粉1勺。

    6、抓匀1分钟,直到上浆手感发粘,腌渍15分钟。

    7、将腌渍好的牛肉用25g生油封面,再浸渍两个小时就可以用。

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