[摘要]宋美龄美食做法（宋美龄美食做法介绍），关于《宋美龄美食做法（宋美龄美食做法介绍）》的内容介绍。如何做一锅正宗的简阳羊肉汤锅？ 首先，你要有做汤的经验，这样你就知道生姜，蒜什么的先备齐，以及怎么煮汤。然后，...
宋美龄美食做法（宋美龄美食做法介绍），关于《宋美龄美食做法（宋美龄美食做法介绍）》的内容介绍。
如何做一锅正宗的简阳羊肉汤锅？ 首先，你要有做汤的经验，这样你就知道生姜，蒜什么的先备齐，以及怎么煮汤。然后，新手的话，建议你用鲫鱼和猪棒子骨熬汤底，这样更香。同时羊肉...
如何做一锅正宗的简阳羊肉汤锅？
首先，你要有做汤的经验，这样你就知道生姜，蒜什么的先备齐，以及怎么煮汤。然后，新手的话，建议你用鲫鱼和猪棒子骨熬汤底，这样更香。同时羊肉也切块在汤里煮。鲫鱼用纱布包好，刺不会煮出来。汤底一直熬着备用。羊肉羊杂七八分熟时，起锅切片。用猪油或者羊油加热，生姜，蒜，花椒什么的自己看到加，把油爆香后，就按平时炒肉片那样下羊肉炒。羊肉爆香后，立即加汤底，大火煮，调料什么自己看到加，建议只加一点盐胡椒就好，味精实在加请少加，千万不要加鸡精，熟了起锅。起锅后洒葱花。蘸碟用干海椒面加盐。盐要足量。一片羊肉蘸一点海椒面和盐粒，入口，美味。其实羊肉汤做法都差不多，简阳羊肉汤主要就三点，羊肉要本地大耳羊，没有就只有勉强用普通羊了，然后汤加葱，再其次就是蘸碟只用干海椒面加盐，啥子酱油辣油的都是骗人的。
营养比牛奶高而且老少皆宜的食品是何物？
被称为“海中牛奶”，营养是牛奶20倍，这东西要多吃，老少皆宜
经常看到新闻，听说国外某些地方生蚝泛滥了，没人吃生蚝，成片成片的生蚝太可惜了。难道外国人不吃生蚝吗？并不是，比如法国人，他们也喜欢吃生蚝。生蚝味道确实鲜美，同时生蚝的营养价值还很高，所以深受人们的喜爱。而且它还被称为男人的食物，很多男人都喜欢吃，而且生蚝还是夜宵大排档热销的美食，美味的烤生蚝，太诱人了。
生蚝被称为“海中牛奶”，它还有一个名字叫做牡蛎，之所以称之为海中牛奶，是因为生蚝的营养价值高，蛋白质含量高，矿物质含量也很高，还有多种微量元素，营养是牛奶20倍。
外国人也是很喜欢吃生蚝的，比如意大利和维多利亚皇帝餐餐不离生蚝；拿破仑一世在征战中喜食生蚝以保持旺盛的战斗力；美国前总统艾森豪威尔病后每日吃一盘生蚝以加快康复。中国的名人宋美龄也经常吃生蚝，据说可以保持容颜之美，能够抗衰老。
【生蚝煎蛋】
食材：生蚝肉200g、鸡蛋3个、葱花适量、胡椒粉适量、盐少许、食用油适量。
做法：第一步，将生蚝清洗干净，然后用开水烫一下，接着沥干水分放碗里。
第二步，打入3个鸡蛋，切掉葱花放碗里，加入胡椒粉和盐搅拌均匀。
第三步，锅先烧热，然后打入食用油，油温升高后倒入生蚝鸡蛋液，煎至凝固，然后再翻面，煎至两面凝固就可以出锅了。
烹饪小技巧：
1、生蚝最好先用开水烫一下，去掉一些腥味，下锅煎的时候也容易熟；2、加点胡椒粉掩盖生蚝的腥味，也可以不加，因为容易掩盖了鲜味；3、传统的生蚝煎蛋会加淀粉或者面粉，其实不加更好吃。
食用小贴士：很多人喜欢生吃生蚝，其实生吃对身体不好，因为生蚝中含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌，生吃容易被感染，引起很多病症，甚至危害到生命健康。因此我们尽量少生吃，把生蚝煮熟再食用，就不会有危险了。
历史上的宋美龄是怎样的人
所有人都知道宋美龄的婚姻，她集了美貌、财富、权益和荣誉于一身，又精通琴棋书画，这样的一个女人在生活中有怎样的习惯呢？
宋美龄化妆从不假手与人，就算是她的副官，也从没有见过宋美龄的真实面貌。
但宋美龄绝对是很注重身段和边幅的保养的。从前时分宋美龄的皮肤很容易过敏，吃点海鲜或沾些花粉就会满身皮肤红肿，那种难熬只需有过履历的人才能明白；颠末一阵子大夫的治疗后才康复，克制了这个缺陷。
宋美龄非常讨厌有白头发，只需发便非要拔掉，但是人老后，变白势不可当，以是郭副官常常就得去帮她拔掉鹤发。她也非常留意身段，险些每天都用磅秤量自己体重，只需以为体重增加，立即改只吃一些青菜沙拉，不吃任何荤的食品；但假如体重切合她的尺度，她会偶然吃一块牛排。
吸烟也是宋美龄为保持苗条的一种做法，她风俗抽凉烟，但蒋介石不喜好烟味，也不让别人在他眼前抽，以是宋美龄吸烟时都在自己书房里，后来徐徐的就戒掉了烟瘾，这是蒋介石带来的影响。
宋美龄作为贵妇人，在吃的方面很风雅，但假如你去蒋府做客，没有人不怕她奉菜。比方蒋纬国就提到过，为了保持身段宋美龄吃的很少，就冒死夹菜给他。蒋府会餐比较讲究，不管中餐照旧西餐，每位眼前都有一个大盘子，宋美龄会不绝在席间给纬国夹菜吃，就算他吃得很饱，照旧不绝的夹，但是不爱浪费的他照旧得吃完，结果就成了一种痛楚，吃撑到快吐的痛楚。
照片上风华绝代的宋美龄私底下原来是一个这样的人，惊到你了吗？
说一下你们当地都有什么特产美食？有哪些推荐呢？
对于南京人来说，苏州是个值得去的地方。因为那里的美食还是蛮有历史感和带感的，最主要的是苏州的口味在某些品种上可能比南京还要好一点。
去年我和好朋友老魏就去了苏州的昆山，收获满满。
印象最深的是昆山的奥灶面。那天的奥灶馆以及面点都是我昆山的徒弟安排的，可能是徒弟对师傅太了解的缘故，她一口气给我们每人点了两碗面，一碗红汤爆鱼面，这是奥灶面里面最经典的一款，爆鱼的色彩以及模样很是诱人，尤其是鱼皮明显的有油炸过的痕迹，一口下去鲜咸中带点甜；一碗是白汤的，看上去并不那么“重青”，一小撮切碎的蒜花，点到为止。关键是汤色清澈，味道真的很鲜美。
吃完了奥灶馆的面条面点肚子鼓鼓的有点撑的感觉，可是我们还是在徒弟的带领下去了很少有人知道的昆山征仪老街品尝了著名的泡泡馄饨。
都说南京馄饨是鱼泡泡造型，难道这条老街的泡泡馄饨跟南京馄饨同出一门？然而去吃了之后才知道完全不是一回事，味道也是一般般。不过这种馄饨的造型很有意思，肉馅极少，基本吃不到肉馅，但皮子很大很薄，一般的馄饨包的时候手握一下即可，这种馄饨可能要握两下甚至三下，所以吃到嘴里的感觉就是面皮和面皮之间的淡而无味的卤汁。
话说南京美食尤其是大菜慢慢在衰落，尽管如此还是有一些经典大菜可以品尝。今天我只举两个例子，一大一小，目的是让大家提高鉴赏力。如果鉴赏力提高了，吃的人多了，这些菜自然会不断的传承下来。
一是南京经典的瓢儿鸽蛋拼凤尾虾。旧时很多大菜是炒双拼，即两道炒菜拼在一起，而这道瓢儿鸽蛋是蒸、炒双拼。前者瓢儿鸽蛋是当年宋美龄最爱的一道非常著名的京苏大菜，凤尾虾是马祥兴在民国时期创制的一道颇受达官贵人追捧的大菜。两道名菜
拼在一起，身价倍增。
双拼的目的一是让你有两种选择，如果你两种同时吃又会有滋味的叠加。目的二是拼盘之后更显华美有档次。
高档宴席的上菜顺序是先上冷盘给你喝酒，等到两三杯酒下肚之后开始上热炒，其中冷盘也可以是双拼，或者是六拼。接下来可以是炖菜、汤菜，也可以在后半程上一道口味重一点的麻辣大菜作为宴席的高潮，再下来炒一盘蔬菜“中和”一下麻辣，最后甜食收官。
明白了上菜顺序，知道了双拼，你极有可能成为点菜高手哦。
二是南京的经典小吃鸡汁回卤干。鸡汁回卤干是炸豆腐用鸡汤回煮，锅里放上几撮黄豆芽，以取其细微的清香和鲜味，按普通的科学原理，黄豆芽含有少量的芳香油和较为丰富的植物蛋白，“香和鲜是这样来的”。回卤干以去壳清浆压制而成的豆腐为上乘，并且点浆要恰到好处，过浓则食后感到涩嘴，过淡则豆腐软塌，炸煮之后缺韧劲。
有人会说关于豆腐的制作太专业了，那我告诉你，你可以看豆腐的厚度，因为有一定的厚度，才能包裹住鸡汁。另外要看店家是不是用鸡熬汤，这点特重要，否则只能叫白开水回卤干了。所以，你可以不懂制作工艺，但你只要看就可以知道好吃不好吃，如果你难得来南京的话。
民国美龄粥做法
民国第一夫人最爱的“美龄粥”，每天一碗，喝出好气色，简单易做！
琴棋书画样样精通，集美貌、权利、财富、荣誉于一身的民国第一夫人宋美龄，聪慧而又妩媚，乱世中敏锐、稳重而又坚强！而较高的文化素养却让她不仅在政界如鱼得水，就连在日常生活中，对自己的身材和饮食都是足够的精致和极高的要求。自古美食与名人不分家，宋美龄爱吃巧克力、爱啃鸡骨头、爱吃精致的点心，可是在美食面前，她却控制得当，吃得不多不少，始终保持着苗条的身材。而活到106岁高龄的宋美龄，自然与平日里注重养生有关，就如那一碗家喻户晓的“美龄粥”。
据说当时宋美龄因为没有食欲，茶饭不思，家厨便用豆浆与糯米、大米同煮，再加入蒸熟的山药，熬出来的粥雪白浓稠，自然香甜，浓郁的豆香味夹着米香味，又有山药的清香，不仅口感醇厚，营养也是十分的丰富，健脾养胃、美容养颜，宋美龄喝了也是胃口大开。从此美龄粥便流传开来，直到今日在南京的大排档，依然能看到排着队都必须买一碗的美龄粥！如果说宋美龄长寿的秘诀跟这碗粥有关或许太夸张了，但是如果学会做这道粥，相信爱美的你会受益的！
美龄粥用料食材很简单，做法也简单，唯一需要的是耐心，小火慢熬才能熬出这锅粥的精髓。今天若愚妈妈就跟大家分享这道女人必须收藏的养颜美龄粥，学会了自己在家做，一天一碗喝出好气色！而且今天如果你学会煮这锅粥，你还会学会做腐竹哦！
【美龄粥】
食材：生豆浆1500毫升，大米50克，糯米50克，铁棍山药1根，黄冰糖1块，枸杞适量。
【步骤】1、准备食材，用破壁机或者豆浆机打出一大碗过滤好的生豆浆，糯米提前浸泡一夜，铁棍山药提前蒸熟。
2、豆浆倒入砂锅中，放入淘洗好的大米和糯米大火煮。
3、煮开之后用勺子搅动锅底，转小火煮30分钟，将糯米和大米煮至软烂。
4、在这里跟大家分享一个小技巧哦，豆浆在煮的过程中，调最小火，表面会出现薄皮状的浆皮，我们可以用筷子轻轻地挑起来。
5、将筷子架空在深口盆上面，有没有发现你会做腐竹了呢！自然晾干的腐竹就可以用来炖菜或者炒菜啦！
6、蒸熟的山药去皮，放入保鲜袋用擀面杖擀成山药泥。
7、锅中大米和糯米熬烂之后，放入山药泥和冰糖，继续煮10分钟就可以了。
夏季天热没食欲，试试这道美龄粥吧！明天七夕了，给心爱的她熬一锅爱意满满的美容粥吧！比鲜花更容易打动女朋友哦！
【小贴士】
1、如果嫌蒸山药麻烦，也可以将生的山药切碎直接跟大米一起入锅煮，但是一定要用铁棍山药。
2、煮豆浆容易糊底，要多搅动锅底。
3、冷却后的美龄粥会很黏稠，不建议空腹吃或者凉吃。
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